Que grato es iniciar un blog de cocina en la misma semana que un maestro de la nueva cocina vasca como Pedro Subijana es premiado con tres estrellas de la guia michelin en su restaurant "Akelare", el cual tuve el placer de conocer y probar verdaderos manjares. Su carta es alucinate, y el cuidado por los detalles, los puntos de coccion, los sabores y los aromas, se notan y mucho.
Quisera que pasasen si tienen la oportunidad de ir al Pais Vasco de pasar y les aseguro que sera uno de esos dias que jamas olvidaran.
Dejo dentro de mis paginas recomendadas la web page del akelarre para que huelan un poco.
Provecho.......
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