Felicitaciones Pedro

Que grato es iniciar un blog de cocina en la misma semana que un maestro de la nueva cocina vasca como Pedro Subijana es premiado con tres estrellas de la guia michelin en su restaurant "Akelare", el cual tuve el placer de conocer y probar verdaderos manjares. Su carta es alucinate, y el cuidado por los detalles, los puntos de coccion, los sabores y los aromas, se notan y mucho.
Quisera que pasasen si tienen la oportunidad de ir al Pais Vasco de pasar y les aseguro que sera uno de esos dias que jamas olvidaran.
Dejo dentro de mis paginas recomendadas la web page del akelarre para que huelan un poco.
Provecho.......

Dominó

Quiero Comenzar mi Blog con una critica de restaurantes y fuentes de soda. hoy almorce en un clasico de Santiago en el Dominó, el de Providencia ( local nuevo). la verdad es que hace mucho que no me comia uno de esos completos chorreados y de ese jugo natural que guardan en bandejas de hielo escama.
Hoy me comi un HOT-DOG "Dinamico" y mi mujer un Churrasco "idem" estaban bastante buenos, pero no se que será... El smog, el Sudor de los oficinistas, el bullicio. pero como los del centro no hay.
Sin embargo recomiendo como forma de vida un completo al menos una vez al mes en el Dominó, tu cuerpo lo agrdecera

Bienvenida

Hoy comienzo una nueva aventura y una nueva empresa en este oceano de los blogs del que hasta el momento he sido un mero espectador. espero que podamos construir entre todos un sitio interesante y que hagamos de esto una comunidad entretenida.